- 13-Millionen-Euro-Projekt für Convenience-Produkte entsteht am Gallberger Weg
- Fertigstellung für Frühjahr 2026 geplant
Die J. Lehde GmbH aus Soest realisiert als Generalunternehmer den Neubau für die Ready Cuts GmbH in Hamm (Westf.). Das Unternehmen ist befreundet mit der Manss Frischeservice GmbH (selber Standort in Hamm). Ready Cuts produziert frische Convenience-Salate für den Lebensmitteleinzelhandel und die Gastronomie. Nach einem Brand im Oktober 2023 am bisherigen Standort am Gallberger Weg wurde nun entschieden, dort einen modernen Neubau zu errichten. Das Bauvolumen beträgt rund 13 Millionen Euro, die Fertigstellung ist für April 2026 vorgesehen.
„Wir begleiten das Projekt seit der frühen Planungsphase und konnten uns in der anschließenden Generalunternehmer-Ausschreibung gegen deutlich größere Wettbewerber durchsetzen“, berichtet Johannes Lehde, Geschäftsführer der J. Lehde GmbH. „Ausschlaggebend waren unsere Erfahrung für Bauten in der Lebensmittelbranche, unsere wirtschaftliche Planungskompetenz und unsere Beratung im Hinblick auf Hygiene und Energieeffizienz.“ Das Projekt stellt hohe Anforderungen an Planung, Logistik und Hygiene und ist nach Kriterien der Deutschen Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen (DGNB) zertifiziert.
Zunächst war geplant, auf einer grünen Wiese im Hammer Stadtteil Rhynern einen kompletten Neubau zu realisieren und zwei Betriebsteile zusammenzuführen. Diese Idee erwies sich jedoch als zu groß und zu kostenintensiv. Daher fiel die Entscheidung, am bisherigen Standort zu bleiben und dort den Wiederaufbau in moderner, nachhaltiger Bauweise umzusetzen.
Das Gelände ist durch die Bahnlinie und den Gallberger Weg eingegrenzt, wodurch die Baustellenlogistik besonders anspruchsvoll ist. Während der gesamten Bauzeit müssen PKW-Stellplätze für Mitarbeiter erhalten bleiben, und die angrenzende Lager- und Logistikhalle muss weiterhin angedient werden können. Im Keller der bestehenden Halle läuft ein Teil der Produktion weiter; weitere Produktionsbereiche sind momentan auf andere Standorte in der Nachbarschaft verteilt.
Der Neubau umfasst rund 6.600 Quadratmeter Nutzfläche für Produktion, Nebenräume, Sozial- und Büroflächen und einen umbauten Raum von etwa 49.000 Kubikmetern. Gebaut wird in zweigeschossiger Bauweise: Im Erdgeschoss entstehen Produktionsbereiche, im Obergeschoss Sozial- und Büroräume. Ein großer Teil der Gebäudetechnik entfällt auf die Kühlanlagen, die für die Verarbeitung der Frischeprodukte notwendig sind.
„Eine der zentralen Herausforderungen liegt in den hohen Hygieneanforderungen der Lebensmittelproduktion“, erklärt Christian Trost, leitender Architekt bei Lehde. „Alle Materialien müssen regelmäßig und intensiv gereinigt werden – das beeinflusst die Auswahl von Bodenbelägen, Wandpaneelen und Oberflächen erheblich. Hitzestabilität, chemische Beständigkeit und Reinigungszyklen sind ausschlaggebende Kriterien bei der Planung.“
Lehde setzt auf eine ressourcenschonende, energieeffiziente Bauweise. Das Unternehmen bringt in dieses Projekt seine langjährige Erfahrung aus vergleichbaren Bauvorhaben im Lebensmittelbereich ein.
Der Rohbau ist bereits weit fortgeschritten: Der Großteil der Fertigteilkonstruktion steht. Zum Einsatz kommen unter anderem 16 Dachbinder, 11 Fertigdeckenplatten, 70 TT-Platten (rund 2.200 m²), 2.100 m² Hohldielen, 80 Fundamentstützen, 8 Köcherstützen, 190 Wandplatten sowie 42 Sandwichplatten. Als nächster Bauabschnitt folgen die Dachabdichtungs- und Fassadenarbeiten.
Lehde hat das Projekt als Generalunternehmer übernommen, einschließlich Planung, Fertigteilherstellung, Montage und Ausbau – mit Ausnahme der produktionstechnischen Kühltechnik. „Wir liefern den Neubau schlüsselfertig zum vereinbarten Termin“, betont Johannes Lehde. „Dieses Projekt zeigt erneut, dass wir auch unter schwierigen Rahmenbedingungen effiziente, nachhaltige und zukunftsfähige Lösungen für unsere Kunden im Gewerbe- und Industriebau bieten.“
„Für uns ist der Neubau Ready Cuts GmbH ein Vorzeigeprojekt, weil er architektonische, hygienische und logistische Anforderungen auf höchstem Niveau vereint“, ergänzt Trost. „Das Ziel ist, einen nachhaltigen und funktionalen Produktionsstandort zu schaffen, der den hohen Ansprüchen der Lebensmittelindustrie gerecht wird.“
Quelle und Bildquelle: J. Lehde GmbH
